初夏の果実「クワ」を収穫しました！

一面に咲いていたカキドオシの紫色の花もいつの間にか、花が落ち、緑の葉や茎をぐんぐんと成長させています。野草茶用に収穫しようと思っていたウツボグサもいつの間にか、花が落ちかけています。

季節の移ろいとともに生活できれば…なんて考えていても、いつもバタバタと季節に追われるように過ごしてしまい、なかなか思うように進まないことも多い毎日です。

そんな私たち魔女が、追われていた作業が「果実の収穫」です。クワやグミの実といった果実を収穫していたのですが、梅雨時期ということもあり、なかなか思うように収穫が進まず、実がダメになるギリギリで、なんとか収穫を終えることができました。収穫した実は、ジャムなどの加工品として、今後販売して行く予定です。

また、これらの果実は、マルシェで販売している「野草ドリンク」の大事な材料のひとつ。今までのマルシェでは、「たんぽぽ蜜ソーダ」や「よもぎラテ」などといった野草を使ったドリンクを販売してきましたが、その新しいラインナップとして、今回収穫したクワやグミの実を使ったソーダや、春の終わりに収穫したウワミズザクラで作ったシロップを使った「ウワミズザクラソーダ」が加わる予定です。

ちなみに、このウワミズザクラソーダは、あのウワミズザクラの香りがそのままソーダで楽しめて、杏仁豆腐のような甘い味わいでかなりオススメの一品！もう花の季節が終わってしまいましたが、家の近くにウワミズザクラの木がある方は、来年、ぜひ試してほしい一品です。

これからますます暑い夏を迎えます。夏にはどんな草花と出会うことができるのか、相変わらずバタバタと忙しい毎日の中だからこそ、ふっとそばにある草花との出会いを楽しみつつ暮らしていきたいと思います。